Tarte aux pommes à la fourme d'ambert

Avant de démarrer la recette, préchauffer le four à 200°C. Dans un moule à tarte, poser la pâte feuilletée et la piquer à la fourchette.

Epluchez et épépinez les pommes, les coupez en fines tranches (elles doivent être égales), puis les disposer sur la pâte.

Répartir le fromage de façon homogène sur les pommes.

Saupoudrez de cannelle et de sel fin, puis finir par l'huile d'olive.

Mettre au four pendant 15 minutes.