Tarte aux pommes et noisettes entières

Préchauffer le four à 200°C.

Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée.
Piquer le fond avec une fourchette.

Placer au réfrigérateur.

Conserver le surplus de pâte pour confectionner les croisillons.

Éplucher et épépiner les pommes.
Les couper en fines lamelles.
Disposer les lamelles de pommes sur le fond de tarte en les serrant bien.
Saupoudrer généreusement de cassonade.

Confectionner des bandes de 1 cm de largeur environ avec le restant de pâte.

Les disposer sur les pommes en les croisant.

Battre l'oeuf,.

En badigeonner les bandes de pâte à l'aide d'un pinceau.

Saupoudrer de cassonade.

Répartir la cannelle et le beurre en petits morceaux sur l'ensemble de la tarte.
Disperser les noisettes par dessus.

Enfourner environ 30 minutes.