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Tarte aux pralines sans gluten
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Tarte aux pralines sans gluten - Photo par adelinaKTarte aux pralines sans gluten - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire fondre les pralines dans la crème de soja.

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte sablée

  • Huile de noisette15g d'huile de noisettes
  • 3,5 cl de lait aux noisettes
  • Oeuf1 œuf
  • 90g de farine de soja
  • Farine de riz90g de farine de riz En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Pour la garniture

  • 1 c à s de fécule de maïs de Allergieandco
  • 20 cl de crème d'amandes
  • 200g de pralines de (Pascale Weeks c'est moi qui l'ai fait )

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte :
    Mélanger le tout dans un saladier.
    Étaler entre 2 papiers cuisson.
    Entreposer 30 min au frais.
  2. 2

    Pour la garniture :

    Délayer 2 cuillères à soupe de crème d'amandes avec la fécule de maïs.
    Mettre le reste de la crème avec les pralines dans une casserole.
    Faire cuire à feu doux.
  3. 3

    Attendre que le mélange fonde.

    Continuer la cuisson pendant 15 min encore tout en remuant.
    Ajouter la fécule délayée en continuant à remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu.
  4. 4

    Étaler la pâte dans un moule.

    La piquer à la fourchette.
    Verser le mélange sur la pâte.
  5. 5
    Enfourner 15 min à 180°C.
    Laisser refroidir.
    Placer au réfrigérateur.

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