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Tarte chocolat lemon curd
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Par Communauté 750g

Une pâte sablée recouverte de lemond curd qui lui même est surmonté de mousse au chocolat noir.

Ingrédients (8 personnes)

  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre125g de sucre
  • Beurre125g de beurre
  • Lemond curd

Pour la mousse au chocolat

  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • Blanc d’oeuf4 blancs d'œufs (y a pas plus simple)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer la mousse au chocolat afin qu'elle est un maximum de temps pour prendre, mélanger le chocolat fondu avec les 4 blanc montés en neige.

  2. 2

    Préparer la pâte et mélangeant tous les ingrédients afin de former une pâte bien homogène. Préparer le lemon curd ou prendre celui du commerce.

  3. 3

    Etaler la pâte et la faire cuire à blanc, appliquer le lemon curd et mettez par dessus la mousse au chocolat. Remettez la tarte au frais et servir.

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