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Tarte coco et chocolat
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d
Par Demayer

Ce sont des petits fonds de tarte à la noix de coco cuits au four dans lequel je rajoute du chocolat

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g de chocolat nestlé dessert
  • un peu de lait pour couper
  • 30 g de sucre en suppl
  • des petites caissettes
  • Beurre10 g de beurre mou
  • Blanc d’oeuf1 blanc d'œuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule30 g de sucre en poudre
  • Crème fraîche115 g de crème fraîche
  • Noix de coco150 g de noix de coco

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le blanc d'oeuf, le sucre et la crème. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les caissettes avec du beurre. Mettre une cuillère à café de la préparation dans chaque caissette et appuyer avec le pouce pour faire un trou et former un fond de tarte.
    Mettre au four 15 minutes à 175 °C.

    Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu de lait et le sucre.

    Une fois les fonds de tarte faits, verser le chocolat dans chaque fond de tarte et laisser refroidir le tout.

Conseils

pour les fonds de tartes, je forme des boules dans ma main. c'est plus pratique...

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