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Tarte congolaise
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Par Babou

Ingrédients

6 personnes

Pour la tarte

  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre80 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine140 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique½ paquet de levure chimique
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Huile1 c. à s. d'huile

Pour la crème

  • Beurre80 g de beurre
  • Sucre80 g de sucre
  • Noix de coco rapée50 g de noix de coco rapée
  • Oeuf1 oeuf
  • PommePomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour la pâte

    Mélangez l'oeuf, sucre puis farine et levure ensuite le lait et l'huile pour obtenir une pâte bien lisse.
    Versez cette pâte dans une tourtière graissée.
    Coupez la pomme en fines lamelles et les disposer sur la pâte.
  2. 2

    Pour la crème

    Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, noix de coco et l' oeuf hors du feu.
    Etalez cette crème sur l'autre préparation.

    Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.
    Faites cuire au four moyen 30 minutes environ.

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