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Tarte crumble aux tomates confites, oignon et chèvre

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Photo par : Du fond de mes casseroles

Un mélange de saveurs sucrées/salées et de textures


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge35 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients

  • 40 g de parmesan
  • 100 g de farine
  • thym
  • 60 g de beurre mou
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 8 tomates
  • 2 oignons
  • 1 pâte brisée
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  1. Étape 1 :

    Couper les tomates en quartiers, les poser sur une plaque de four et les confire 40 min à 150°.

  2. Étape 2 :

    Émincer les oignons, les faire revenir doucement dans un peu d'huile d'olive, quand ils sont translucides, on peut éventuellement ajouter 1 cuillère à café de sucre.

  3. Étape 3 :

    Pour le crumble, mélanger, la farine, le beurre et le parmesan jusqu'à obtenir une pâte à consistance sableuse. Ajouter le thym.

  4. Étape 4 :

    Garnir un plat à tarte de la pâte brisée. Étaler dessus les oignons, émietter le chèvre et recouvrir des quartiers de tomates. Recouvrir du crumble.
    Enfourner 45 min environ, th180°.

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