Tarte Poivron Chèvre

Préchauffer le four à 200°C.
Passer les poivrons sous le grill du four, quelques minutes de chaque côtés pour griller la peau.
Laisser refroidir et éplucher.
Epépiner et détailler les poivrons en lamelles.

Baisser le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte de la pâte et la faire cuire à blanc.
Laver la tomate. La couper en tranches.
Sur le fond de tarte, étaler la sauce tomate.
Disposer les tranches de tomates.
Disposer les lamelles de poivrons en alternant les couleurs

Couper des tranches de chèvre et les disposer sur la tarte
Parsemer de fromage rapé.
Enfourner pour environ 30 min de cuisson.