Vous regardez : Tarte des vendanges
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40min
Très facile
Bon marché
Tarte salée aux tomates et jambon
Ingrédients
6 personnes
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3 oeufs
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100 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 oignon
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Jambon blanc
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1 c. à s. de moutarde forte
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6 tomates
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Pâte brisée ou pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préparer et étaler la pâte. Badigeonnez avec 1 oeuf battu (pour "imperméabiliser" la pâte). Attendre quelques minutes. Badigeonnez de moutarde. Recouvrir avec des rondelles de tomates (pelées c'est meilleur) puis mettre le jambon et les oignons coupés très fins. Battez 2 oeufs, salez (un peu à cause du gruyère) et poivrez. Mettre sur la tarte. Couvrir de gruyère. Cuire. Bon appétit.
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