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Tarte épinard et duo de saumon
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4.2 / 5 5 avis
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Tarte épinard et duo de saumon - Photo par stjeanRTarte épinard et duo de saumon - Photo par stjeanR @ stjeanR
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D
Par Douet Clotilde

Feuilleté d'epinards saumon frais et saumon fumé

Ingrédients (6 personnes)

  • environ 10 branches de ciboulette
  • Pâte feuilletée1 pate feuilletée
  • Crème liquide100ml de creme liquide
  • Oeuf2 œufs
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé
  • Epinard500gr d'epinard
  • Pavé de saumon2 pavés de saumon frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire à la vapeur les épinards et les pavés de saumon 5 minutes chaque.
    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et la ciboulette ciselée, saler poivrer.

  2. 2

    Couper en fine lamelles les tranches de saumon fumé et les ajouter à la préparation.

  3. 3

    Disposer sur la pâte feuilletée les épinards et le saumon emietté puis ajouter la préparation et cuire 30 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez servir cette tarte accompagné d'une sauce creme,
garder quelques feuilles d'epinard ajoutées à de la creme fondue et cela accompagnera trés bien la tarte.

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