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Tarte fine aux poires et Roquefort
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Tarte fine aux poires et Roquefort - Photo par gaellelecolo43Tarte fine aux poires et Roquefort - Photo par gaellelecolo43 @ Gaellelecolo43
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Par Gaellelecolo43

Simple et équilibré !

Ingrédients

4 personnes
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Poire3 poires
  • Pâte feuilletéePâte feuilletée ou pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C(th.6).

  2. 2

    Garnissez de pâte feuilletée 4 moules à tartelette d'un diamètre de 10cm ou un dans un grand moule à tarte.

  3. 3

    Epluchez les poires, coupez-les en deux et retirez les pépins. Coupez chaque demi-poire en fines lamelles.

  4. 4

    Coupez le roquefort en fines tranches et garnissez-en chaque fond de tarte. Disposez harmonieusement en rosace les lamelles de poires, en les chevauchant pour ma part j'ai fait le contraire d'abord les poires puis le roquefort.

  5. 5

    Enfournez une vingtaine de minutes en surveillant bien. La pâte feuilletée doit être bien gonflée ou que la pâte brisée soit assez cuite.

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