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Tarte fine façon flammenkuesche
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4.5 / 5 2 avis
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Par Gaelle242

Une recette facile et pas chère qui peut convenir pour un repas à l'improviste comme pour un repas entre amis organisé.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Lard fumé1 paquet de lard fumé
  • Champignon8 champignons
  • Oignon1 oignon
  • Fromage blanc1 petit pot de fromage blanc
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Parmesan1 c. à s. de parmesan
  • Vin blanc1 c. à s. de vin blanc

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer la pâte feuilletée que vous aurez percée de quelques trous à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle au four à 200°C. Pendant ce temps faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé, puis les champignons coupés en rondelles et le lard fumé coupé en morceaux.

  2. 2

    Mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le vin blanc, une pincée de sel et verser le mélange obtenu sur la pâte feuilletée quand elle commence à dorer.

  3. 3

    Enlever l'eau que les champignons ont rendue puis verser sur la pâte le parmesan, et l'ensemble champignons-lard-oignons.

  4. 4

    Mettre au four pendant 10 min.

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