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Tarte fine façon flammenkuesche

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Photo par : gaelle242

Une recette facile et pas chère qui peut convenir pour un repas à l'improviste comme pour un repas entre amis organisé.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 paquet de lards fumés
  • 8 champignons
  • 1 oignon
  • 1 petit pot de fromage blanc
  • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à s. de parmesan
  • 1 c. à s. de vin blanc
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer la pâte feuilletée que vous aurez percée de quelques trous à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle au four à 200°C. Pendant ce temps faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé, puis les champignons coupés en rondelles et le lard fumé coupé en morceaux.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la crème fraîche, le fromage blanc, le vin blanc, une pincée de sel et verser le mélange obtenu sur la pâte feuilletée quand elle commence à dorer.

  3. Étape 3 :

    Enlever l'eau que les champignons ont rendue puis verser sur la pâte le parmesan, et l'ensemble champignons-lard-oignons.

  4. Étape 4 :

    Mettre au four pendant 10 min.

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