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Flammekueche aux pommes
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Avatar de Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Voici la version sucrée de la tarte flambée.

Ingrédients

4 personnes
  • Fond de tartelette1 fond de tartelette
  • Pomme1 pomme
  • Sucre roux2 c. à s. de sucre roux
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • CannelleCannelle

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 250° (th8-9). Posez le fond de tarte sur une plaque de four. Étalez la crème fraîche sur le fond de tarte. Saupoudrez d'une cuillerée de sucre roux.
    Coupez la pomme en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Disposez les pommes sur la crème.
    Saupoudrez de sucre roux, et de cannelle (selon vos goûts).

  3. 2

    Cuisson :
    Enfournez la flamm dans un four bien préchauffé (250°), et laissez cuire 5-6 mn, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez immédiatement

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