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Tarte fine feta courgettes
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Par Ma boîte à dîners

Pour faire plaisir à tous...

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre25g de beurre
  • Crème épaisse3 cuillères à soupe de crème épaisse
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Menthe1 bouquet de menthe fraîche
  • Oignon2 oignons
  • Feta250g de Feta
  • Courgette3 courgettes
  • Oeuf3 œufs
  • Une pâte brisée prête à l'emploi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C.

  2. 2

    Lavez les courgettes et coupez les extrémités.

  3. 3

    Coupez-les en petits carrés.

  4. 4

    Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites blondir les oignons émincés, ajoutez les courgettes.

  5. 5

    Salez, poivrez et faites dorer à feu doux.

  6. 6

    Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec la crème épaisse, la feta émiettée et la menthe ciselée.

  7. 7

    Dans un moule à tarte, disposez la pâte sur sa feuille de cuisson, ajoutez la préparation aux courgettes, puis le mélange oeufs crème.

  8. 8

    Enfournez environ 40 minutes (la pâte doit être dorée).

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