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Tarte gingembre poire
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Tarte gingembre poire - Photo par Cuisine974Tarte gingembre poire - Photo par Cuisine974@ Cuisine974
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Par Cuisine974

Une recette originale que j'ai découvert en Afrique du Sud, très facile à réaliser qui nécessite peu de temps et d'ingrédients.

Ingrédients

6 personnes
  • Poire1 boite de poires
  • Pâte brisée1 rouleau de pâtes brisée
  • Biscuit sec100 g de biscuit sec au gingembre
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • amande effilée50 g d'amandes effilées
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre12,5 cl de sucre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à manqué ou rondMoule à manqué ou rond
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un grand bol, bien mélanger le sucre et le beurre fondu.

  3. 2

    Incorporer l’œuf jusqu'à obtention d'un pâte bien lisse.

  4. 3

    Ajouter à la préparation les amandes effilées.

  5. 4

    Dans un autre récipient, émietter les biscuits.

  6. 5

    Ajouter le biscuit à la préparation.

  7. 6

    Dans un moule rond, dérouler la pâte et replier les bords.

  9. 7

    Déverser la préparation.

  10. 8

    Disposer joliment les moitiés de poire.

  11. 9

    Enfourner pendant 25 à 30 min à 180°C.

Conseils

Déguster telle quelle ou avec un peu de yaourt nature en guise de crème.

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