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45min
Moyen
Bon marché
447 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Une tarte au chocolat éclats de caramel croquants et amandes
Ingrédients
8 personnes
-
100 g de sucre
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10 cl d'eau
-
30 g d'amandes effilées
-
10 cl de crème liquide
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1 pâte brisée
-
100 g de beurre
-
180 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préchauffer le four Th7/8
Faire cuire la pâte a blanc
- 2
Faire bouillir la crème, faire fondre le chocolat et la crème hors du feu et fouetter. Ajouter le beurre préalablement fondu.
Laisser refroidir la pâte et verser la préparation, placer le tout 1 à 2h au réfrigirateur. - 3
Verser le sucre et l'eau dans une casserole, faire chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel clair.
- 4
Dans une poêle faire dorer, sans matière grasse, les amandes effilées.
- 5
Verser le caramel encore chaud et les amandes effilées sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir et concasser le tout à l'aide d'un rouleau à patiserie.
- 6
Répartissez sur la tarte les éclats de caramel et d'amandes effilées.
Conseils
Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
Nutrition
447kcal23% AR*
5.2 gprotéines11% AR*
36.9 gsucres15% AR*
30.5 gmatières grasses44% AR*
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