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Tarte poire chocolat amandine
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S
Par St Mamet

Une recette surprenante de la traditionnelle tarte poire chocolat !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre25 g de sucre
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Poire850 g de poires (850g)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez votre four th.7 (220°C).

  2. 2

    Faites fondre au bain-marie le chocolat en morceaux avec 4 cuillères à soupe de crème liquide.

  3. 3

    Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.

  4. 4

    Nappez le fond de tarte avec le chocolat fondu. Coupez les poires en lamelles et déposez-les sur le chocolat.

  5. 5

    Dans un saladier, mélangez le reste de crème, l'œuf, la poudre d'amandes et le sucre. Versez la préparation sur les poires.

  6. 6

    Enfournez 20 minutes environ.

  7. 7

    Laissez refroidir et placez la tarte dans le bas du réfrigérateur environ 30 minutes.

Conseils

Décorez la tarte avec des amandes effilées.

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