Tarte poireau saumon

Découper les poireaux en des et les faire cuire dans de l'eau salée.

Mettre la pâte feuilletée dans un plat et la piquer a l'aide d une fourchette.

Dans un saladier mélanger les oeufs avec la crème fraîche y ajouter les poireaux cuits et le saumon en fine lamelle puis le fromage râpée bien mélanger le tout et le couler sur la pâte.

Mettre au four jusqu'à dorure.