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1h 5min
Facile
Budget moyen
Comment allier légumes, poisson et fromage simplement ? ... A accompagner d'une salade verte...
Ingrédients
4 personnes
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Pâte brisée
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1 paquet de saumon fumé
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200 ml de crème liquide
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2 poireaux
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3 oeufs
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100 g de fromage râpé
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Fromage de chèvre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les poireaux coupés en morceaux dans un peu d'huile. Saler et poivrer.
- 2
Dérouler la pâte dans un moule adapté et recouvrir le fond avec les poireaux.
- 3
Ajouter un peu de fromage râpe et mettre des lamelles de saumon fumé.
- 4
Ajouter quelques rondelles de fromage de chèvre.
- 5
Mélanger les oeufs et la crème liquide. saler et poivrer légèrement (poireaux déjà assaisonnés et saumon fumé salé!)
- 6
Verser cette préparation sur la tarte.
- 7
Recouvrir d'un peu de fromage rapé.
- 8
Mettre au four 45 minutes à 200°C
Conseils
Sortir la pâte brisée au moins 1/4 d'h avant pour la dérouler plus facilement si vous l'achetez prête à l'emploi.
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