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Tarte poulet courgettes ultra simple
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3.7 / 5 18 avis
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Avatar de Bsricard
Par Bsricard

Une délicieuse tarte à déguster chaude ou froide.

Ingrédients (8 personnes)

  • Gruyère rapé50g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Courgette2 courgettes
  • LaitUn grand verre de lait
  • Des restes de poulet cuit
  • Oeuf3 œufs
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez vos courgettes si vous préférez les manger sans la peau mais elles se tiendront moins à la cuisson. Découpez-les en tranches fines. Faîtes revenir un peu d'huile d'olive dans une poêle et mettez-y les tranches de courgettes à cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez, poivrez à votre convenance.

  2. 2

    Emincez vos restes de poulet cuit. Mettez-les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive etfaîtes-les revenir un petit peu à la poêle. Ajoutez la brique de crème liquide et faîtes cuire 5 min pour que cela réduise un peu.

  3. 3

    Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez le lait. Salez, poivrez à votre convenance.

  4. 4

    Sur la pâte brisée, étalez votre préparation au poulet, puis vos courgettes cuites. Ajoutez les oeufs battus avec la lait. Saupoudrez avec le gruyère râpé.

  5. 5

    Faîtes cuire 35 min environ à four chaud (200°).

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