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40min
Très facile
Bon marché
Tarte aux cerneaux de noix et Roquefort
Ingrédients (6 personnes)
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25g de beurre
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3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- de la fleur de sel de Guérande, du poivre noir au moulin
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1 échalote
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150g de roquefort
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100g de cerneaux de noix
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100g de fromage de chèvre frais
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Epluchez et émincez l'échalote.Casser les noix et réservez les cerneaux.
Dans un saladier, écrasez et mélangez le Roquefort et le fromage de chèvre. Cassez les cerneaux de noix et ajoutez-les aux deux fromages. Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
Faites revenir l'échalote émincez avec le beurre, puis ajoutez-la à la préparation.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré ou le fond recouvert d'un papier sulfurisé. Versez dessus la préparation. Préchauffez le four
Cuisson: Enfournez la tarte et faites cuire 25 minutes thermostat 7 (210°)
Conseils
Service :
Servez la tarte encore tiède accompagnée d'une salade verte.
Découvrez le portrait blog : La table de Vilars
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