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Tarte saumon aneth
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Tarte saumon aneth - Photo par chouyaTarte saumon aneth - Photo par chouya @ chouya
Avatar deChouya sur son blog : Qui dort dîne
Par Chouya sur son blog : Qui dort dîne

Une petite tarte " multi fonctions" ! , à déguster froide , tiède en apéritif en entrée ou en plat complet avec une salade !

Ingrédients (6 personnes)

  • poivre
  • aneth ciselé
  • Sel
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 2 œufs
  • 200 g de ricotta
  • 1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    • Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné , piquez la puis laissez la au réfrigérateur .

      - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs . Battez les blancs en neige puis réservez.

      - Battez les jaunes d'oeufs avec la ricotta et l'aneth , salez et poivrez .Ajoutez les blancs délicatement .

      - Tapissez le fond du moule de tranches de saumon fumé puis recouvrez de la préparation précédente .

      - Enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C

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