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Tarte saumon et poireaux au fromage à la crème Elle & Vire

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Le savoureux mariage du saumon et du poireau pour une recette de tarte facile et rapide à réaliser. Le fromage à la crème Elle & Vire apporte de la gourmandise à cette tarte.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 5 blancs de poireaux
  • 4 œufs
  • 500g de fromage à la crème Elle & Vire
  • 150g de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Poêle
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Disposer la pâte dans un plat à tarte.
  2. Étape 2 :

    Couper des morceaux de saumon fumé et les placer au fond du plat.

  3. Étape 3 :

    Dans une poêle, faire revenir les blancs de poireaux. Les ajouter au dessus du saumon dans le plat à tarte. Puis ajouter une couche de saumon.
  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, ajouter la crème Elle et Vire, le fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.
  5. Étape 5 :

    Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.

Tarte saumon et poireaux au fromage à la crème Elle & Vire

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 5 blancs de poireaux
  • 4 œufs
  • 500g de fromage à la crème Elle & Vire
  • 150g de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
  • Sel
  • Poivre

Etape 1 :

Disposer la pâte dans un plat à tarte.

Etape 2 :

Couper des morceaux de saumon fumé et les placer au fond du plat.

Etape 3 :

Dans une poêle, faire revenir les blancs de poireaux. Les ajouter au dessus du saumon dans le plat à tarte. Puis ajouter une couche de saumon.

Etape 4 :

Dans un saladier, ajouter la crème Elle et Vire, le fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.

Etape 5 :

Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.
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Conseils

Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte.   Conseils de Chef Damien : - N'oubliez pas une petite pincée de noix de muscade... - Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait ! - Ajouter un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût !

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