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Tarte saumon et poireaux au fromage à la crème Elle & Vire
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A
Par Anne-Charlotte

Le savoureux mariage du saumon et du poireau pour une recette de tarte facile et rapide à réaliser. Le fromage à la crème Elle & Vire apporte de la gourmandise à cette tarte.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc de poireau5 blanc de poireau
  • Oeuf4 oeufs
  • Fromage à la crème ou cream cheese500 g de fromage à la crème ou cream cheese Elle & Vire
  • Fromage râpé150 g de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Disposer la pâte dans un plat à tarte.
  2. 2

    Couper des morceaux de saumon fumé et les placer au fond du plat.

  3. 3
    Dans une poêle, faire revenir les blancs de poireaux. Les ajouter au dessus du saumon dans le plat à tarte. Puis ajouter une couche de saumon.
  4. 4
    Dans un saladier, ajouter la crème Elle et Vire, le fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari, les oeufs, le sel, le poivre et tout battre ensemble et verser la préparation sur la pâte.
  5. 5
    Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.

Conseils

Dégustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte.   Conseils de Chef Damien : - N'oubliez pas une petite pincée de noix de muscade... - Pour faire plus léger, vous pouvez mettre moitié crème et moitié lait ! - Ajouter un peu de roquette crue au fond de la tarte pour la couleur et pour le goût !

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Idées de recettes