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Tarte au saumon fumé et au poireau
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A
Par Alexandre Boittin

Entrée salée fine et très légère.

Ingrédients (6 personnes)

  • 150 g de gruyère râ^pé
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Oeuf3 œufs
  • Crème fraîche1 pot de crème fraîche de 500 gr
  • Saumon fumé1 paquet de 4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Blanc de poireau4 blanc de poireaux
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre la pâte dans un plat à tarte . Couper en morceaux le saumon fumé et le mettre au font du plat. Faire revenir à la poêle le blanc des poireaux coupé en morceaux et couvrir le saumon avec. Préparer dans un saladier la crème fraîche,le gruyère,les oeufs,le sel, le poivre et tout battre. Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.

Conseils

Dédustez chaud ou tiède avec une bonne salade verte.

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