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Tarte tatin à la figue
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Tarte tatin à la figue - Photo par pasnouTarte tatin à la figue - Photo par pasnou @ pasnou
Avatar deDelphine du blog Miss Blueberries
Par Delphine du blog Miss Blueberries

Une tarte au bon goût de figues, rapide à préparer, à vous de jouer!

Ingrédients (4 personnes)

  • 6 grosses figues fraîches
  • ½ c à c à café d'extrait de vanille liquide
  • 80g de sucre
  • 1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  2. 2

    Dérouler la pâte feuilletée et découper des ronds un tout petit peu plus grand que les moules.

  3. 3

    Préparer le caramel, en mettant le sucre à fondre dans une casserole à feu moyen.
    Pendant ce temps couper les figues en rondelles.
    Quand le caramel est presque prêt, ajouter l'extrait de vanille liquide, mélanger.
    Dès que le caramel est prêt, en verser dans chaque plat à tarte pour tapisser le fond du moule. Si vous attendez avant de le verser dans les moules, il risque de durcir (si il a durcit, le remettre à chauffer).

  4. 4

    Disposer les rondelles de figues sur le caramel.

  5. 5

    Recouvrir d'un disque de pâte, bien appliquer sur les bords du moule en appuyant pour faire coller la pâte aux bords.
    Mettre au four 25 min à 200°C.

  6. 6

    Démouler dès la sortie du four, attention à ne pas vous brûler !
    Servir plutôt tiède.

Conseils

Si vous voulez faire une grande tarte, augmenter un peu les proportions pour le sucre (100g) et le nombre de figues (8 grosses figues).
Si vous faites une grande tarte, laissé cuire un peu plus longtemps...

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