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Tarte tatin aux échalotes
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D
Par Dutilleul Anais

Finis les traditionnel tarte tatin enfin de la nouveauté !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre3 c. à s. de sucre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait50 cl de lait
  • Beurre50 g de beurre
  • Échalote550 g d'échalotes
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 220°c.

  2. 2

    Éplucher les échalotes. Plonger les dans le lait en ébullition pendant 10 minutes, les égouttées.

  3. 3

    Faire fondre le beurre avec le sucre, ajouter les échalotes,les saler et poivrer et les laissés sur feu doux pendant 30 minutes.

  4. 4

    Beurré et farine un moule à tarte, disposer les échalotes.

  5. 5

    Recouvrir de la pâte feuilletée.

  6. 6

    Cuire pendant 15 minutes au four.

  7. 7

    Retourner le moule dans un plat.

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