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Steack de thon à l'échalote
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Steack de thon à l'échalote
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Par Kekeli

Servis avec une salade, ces steaks de thon nous ont fait un bon souper.

Ingrédients

6 personnes
  • Thon au naturel370 g de thon au naturel (égoutté)
  • Huile2,5 cl d'huile
  • Oeuf3 oeufs
  • Persil3 branches de persil
  • Pain de mie75 g de pain de mie (3 tranches)
  • Échalote1 échalote
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Egoutter le thon.

  2. 2

    Hacher l'échalote, le persil et le pain de mie. Ajoutez le reste des ingrédients et mixer.

  3. 3

    Répartissez la préparation dans 6 moules à tartelette ou à muffins beurrés ou en silicone humidifiés. Lisser le dessus à l'aide d'une spatule.

  4. 4

    Cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 mn.

  5. 5

    Déguster chaud.

Conseils

Vous pouvez remplacer le thon par 300g de surimi, ou 300g de crevettes ou 300g de chair de crabe.

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