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35min
Très facile
Budget moyen
Par Prici du blog 'La cuisine et les voyages de Pripri'
Excellente tatin
Ingrédients (3 personnes)
- 1 pointe à couteau de purée de piment
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Origan
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Poivre de Sichuan
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5 feuilles de basilic frais
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Du basilic haché
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De la mozzarella
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Sel
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Des tomates (la quantité dépend de la taille de vos tomates)
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1 gousse d'ail
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Huile d'olive
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une casserole, faire revenir les tomates coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Ajouter la gousse d'ail émincée, les feuilles de basilic, le basilic haché, la purée de piment et le sel.
Faire compoter. - 3
Dans un moule à tarte, placer au fond des tranches de mozzarella.
- 4
Verser dessus le coulis de tomates.
- 5
Déposer la pâte feuilletée dessus.
Cuire 25 min à 180°C (th 6, four préchauffé). - 6
Démouler et au moment de servir, saupoudrer d'origan et de poivre de Sichuan.
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