Tarte tatin aux tomates facile

Dans une casserole, faire revenir les tomates coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la gousse d'ail émincée, les feuilles de basilic, le basilic haché, la purée de piment et le sel.
Faire compoter.

Dans un moule à tarte, placer au fond des tranches de mozzarella.

Verser dessus le coulis de tomates.

Déposer la pâte feuilletée dessus.
Cuire 25 min à 180°C (th 6, four préchauffé).

Démouler et au moment de servir, saupoudrer d'origan et de poivre de Sichuan.