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Tarte tatin campagnarde
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Avatar de Jacre sur son blog : Recettes de cusine de Jacre
Par Jacre sur son blog : Recettes de cusine de Jacre

Avec une petite salade, cela fera votre repas du soir, facile à faire et très bon

Ingrédients

6 personnes
  • Bûchette de chèvre1 bûche de bûchettes de chèvre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpé150 g de gruyère râpé
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Pomme de terrePomme de terre
  • Poitrine fumée8 tranches de poitrine fumée
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, tapissez votre moule à trte de tranches de poitrine fumée.
    Recouvrez les avec le gruyère râpée.
    Coupez les pommes de terre en rondelles sur le râpé. Disposez enfin le fromage de chèvre en tranches.
    Battez dans un bol la crème, les oeufs, les sel, poivre, versez sur la préparation.
    Disposez la pâte feuilletée sur le dessus comme pour une tatin et piquez-la.
    Faites cuire à four th 6/7 (200°) pendant 30 minutes.
    Posez un plat de service sur votre moule et retournez le tout vivement.

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