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Tarte tatin courgette brie-miel
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Tarte tatin courgette brie-miel - Photo par Ma petite tambouilleTarte tatin courgette brie-miel - Photo par Ma petite tambouille@ Ma petite tambouille
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Avatar de Maryline
Par Maryline

En entrée ou en plat cette tarte tatin est idéale. Simple et bonne aussi bien chaude que froide.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Miel liquide2 c. à s. de miel liquide
  • BrieBrie
  • Courgette2 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
  • Pain de mie4 tranches de pain de mie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C. Sur une plaque allant au four, mettre du papier sulfurisé, et déposez vos emportes pieces et y déposez un peu de miel dans le fond.

  2. 2

    Lavez et épluchez en tagliatelle à l'aide d'un économe ou mandoline les courgettes, mettez sur quelques lamelles sur le miel dans l'emporte-pièce.

  3. 3

    Salez, poivrez, mettre les tranches de brie et du miel dessus.

  4. 4

    Recommencez à nouveau les étapes: lamelles de courgettes, sel, poivre, et finissez par le fromage (pas de miel)

  5. 5

    Puis fermez l'emporte pièce avec une tranche de pain de mie que vous aurez découpez avant avec l'emporte pièce.

     

  6. 6

    Enfournez ensuite 25 mn à 180°, démoulez juste avant de servir.

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