Tarte tatin rapide

Préchauffez le four à 210°C, épluchez et coupez les pommes. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les pommes à feu vif pendant 4 min. Saupoudrez le fond du moule de sucre semoule et de sucre vanillé.

Mettez les pommes dans le moule, étalez la pâte sur les pommes en glissant les bords à l'intérieur. Mettez au four 10 min puis baissez le four à 100°C et laissez cuire 20 min. A la sortie du four, retournez la tarte et dégustez.