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Tartelette aux abricots, thym et amandes
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Tartelette aux abricots, thym et amandes - Photo par 750gTartelette aux abricots, thym et amandes - Photo par 750g@ 750g
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Par Mumukouski du blog La cuisine (re)vue par Mumukouski

Une tartelette gourmande, pleine de saveurs.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème10 cl de crème
  • Thym2 branches de thym frais
  • BeurreBeurre pour les moules
  • Sucre50 g de sucre
  • amande effilée25 g d'amandes effilées
  • Pâte sablée1 rouleau de pâte sablée
  • Miel liquide4 c. à s. de miel liquide
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Abricot10 abricots

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer les moules à tartelette et y étaler la pâte sablée. Piquer le fond avec une fourchette.

  2. 2

    Dénoyauter les abricots et les couper en 4. Les mettre dans un saladier et mélanger avec le miel et le thym frais.

  3. 3

    Dans un autre plat, battre les oeufs avec le sucre et la crème. Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.

  4. 4

    Verser le mélange à base d'oeufs sur les tartelettes, déposer les quartiers d'abricots, saupoudrer avec les amandes effilées.

  5. 5

    Enfourner 30 minutes à 200°.

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