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Tartelette aux abricots, thym et amandes
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Une tartelette gourmande, pleine de saveurs.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 cl de crème
  • 2 branches de thym frais
  • Beurre pour les moules
  • 50 g de sucre
  • 25 g d'amandes effilées
  • 1 rouleaux de pâte sablée (si comme moi vous n'avez pas le temps de la faire vousmême)
  • 4 c à soupe de miel liquide
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 10 abricots
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Beurrer les moules à tartelette et y étaler la pâte sablée. Piquer le fond avec une fourchette.

  2. Étape 2 :

    Dénoyauter les abricots et les couper en 4. Les mettre dans un saladier et mélanger avec le miel et le thym frais.

  3. Étape 3 :

    Dans un autre plat, battre les oeufs avec le sucre et la crème. Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.

  4. Étape 4 :

    Verser le mélange à base d'oeufs sur les tartelettes, déposer les quartiers d'abricots, saupoudrer avec les amandes effilées.

  5. Étape 5 :

    Enfourner 30 minutes à 200°.

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