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Tartelette aux fraises et speculoos
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Tartelette aux fraises et speculoos - Photo par tottotTartelette aux fraises et speculoos - Photo par tottot@ Tottot
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Par Justine

La saison des fraises commence ......

Ingrédients

2 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé0,5 sachet de sucre vanillé
  • Miel1 c. à c. de miel
  • Beurre30 g de beurre
  • Farine30 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fraise200 g de fraises
  • Lait100 g de lait
  • Sucre60 g de sucre
  • Spéculoos10 spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Pour faire la base aux speculoos : mixer les speculoos, les mélanger avec le beurre fondu et le miel. Tasser la préparation au fond de 2 cercles. Faire cuire sur une feuille de papier sulfurisé pendant 10 minutes dans un four chaud.

    2/ Pour préparer la crême pâtissière : mélanger l'oeuf, le lait, le sucre, le sucre vanillé et la farine dans un mixeur. Faire chauffer à feux doux en mélangeant jusqu'à épaississement. Réserver au frais.

    3/ Finir par le montage. Poser de la crême pâtissière sur les petits fonds de tarte aux speculoos, ajouter les fraises suivant son envie. Servir aussitôt.

Nutrition

681kcal35% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
113.6 gsucres44% AR*
22.1 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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