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Tartelette aux spéculoos et pâte de spéculoos
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Photo par : fafa3h

La pâte au spéculoos se marie très bien avec le chocolat et rend cette recette originale.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 120 min
  • 790 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre
  • 180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 150 g de beurre
  • 250 g de spéculoos
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  1. Étape 1 :

    Dans le mixer broyer les speculoos. Ajouter la farine et le beurre en morceau

  2. Étape 2 :

    Ajouter le sucre et le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. Étape 3 :

    Etaler la pâte sur du papier sulfurisé et la réserver au frigo 10min.

  4. Étape 4 :

    Foncer 4 moules à tartelette avec la pâte au speculoos. La piquer et faire cuire à blanc 20min à 180°C.

  5. Étape 5 :

    Mettre le chocolat en morceaux à fondre au bain marie. Ajouter la crème.

  6. Étape 6 :

    Verser la ganache sur les fonds de tarte. Reserver au moins 2h au frigo.

Icone ampoule

Conseils

Le fond de pâte peut également être utilisé pour des tartelettes aux fruits ou au citron.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
790 kcal40% AR*
11 g protéines22% AR*
78.3 g sucres31% AR*
47.7 g matières grasses69% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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