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Tartelette de speculoos à la fourme d'ambert et poire
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4.3 / 5 12 avis
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Avatar de DALY du blog Délices Daly
Par DALY du blog Délices Daly

Une recette sucré salé, qui peu se servir en entrée comme au dessert.

Ingrédients (2 personnes)

  • Poire1 poire
  • 30g d'amandes concassés
  • Beurre40g de beurre
  • Spéculoos20 biscuits de speculoos
  • Fourme d'Ambert100g de fourme d'ambert

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pochez la poire 5 minutes dans l'eau bouillante, mixez les biscuits et les amandes.

  2. 2

    Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits et amandes.

  3. 3

    Coupez en petits dés de la fourme d'ambert et l'ajouter à la pâte de biscuits.

  4. 4

    Cerclez cette préparation et mettre au frigo. Coupez la poire en deux et la trancher en tranche fine.

  5. 5

    Montage
    Poser le cercle de speculoos, mettre la poire tranchée dessus, ajoutez des petits dés de fromage et des amandes concassés.

Conseils

Mettre le fromage dans l'endroit le plus froid du frigo avant de le travailler, car ça font un peu.

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