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1h 5min
Très facile
Bon marché
Des notes douces, sucrées et une couleur appétissante pour ces tartelettes à servir en entrée ou en plat complet avec une salade.
Ingrédients (2 personnes)
- 2 c.s. d'huile d'olive vierge extra
- 1 c.s. bombée de sucre
-
15 g de beurre
- 1 c.s. de pignons
- 1 bel oignon blanc en lamelles
- 4 tomates pochées et pelées
- 1/2 rouleau de pâte feuilletée toute prête = 2 quarts
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites confire l'oignon dans le beurre pendant au moins quinze minutes. Réservez. Faites confire les tomates dans l'huile et le sucre à feu très doux durant 25 minutes sans couvrir. Coupez la pâte en 2 et posez la sur des moules à tartelettes, laissez la partie qui dépasse. Disposez-y l'oignon, 2 tomates par tartelette, salez, poivrez, versez les pignons et parsemez de parmesan. Repliez les coins de pâte. Faites cuire à four chaud (th. 7) pendant 20 minutes. Dégustez immédiatement.
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