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Tartelette lavande
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Par Flora Mikula

Pour en savoir plus sur le chocolat.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre100g de beurre fondu
  • 1 c à c de graines de lavande
  • Sucre30g de sucre
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'œufs
  • Pâte sablée1 rouleau de pâte sablée
  • Oeuf1 œuf
  • Chocolat noir150g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Précuire la pâte sablée à l'avance. Faire fondre le beurre et réserver.
    Faire fondre le chocolat noir avec les graines de lavande. Laisser infuser quelques minutes.
  2. 2
    Passer la préparation au tamis et retirer les graines de lavande. Laisser tièdir. Dans un bol, mélanger l'oeuf, les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre fondu.
  3. 3

    Ajouter le chocolat. Garnir les tartelettes de la préparation obtenue.

Conseils

Pour une texture croquante, placer les tartelettes au réfrigérateur.
Ou pour une texture moelleuse, réchauffer les tartelettes quelques minutes au four.

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