Tartelette Raifort échalotes

Pour faire la pâte
Dans une casserole, mettre l'eau et le beurre. Une fois fondue, hors du feu ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule.

Ciseler les échalotes, et les faire colorer avec le beurre, dans une poêle.

Étaler du Raifort au fond des tartelettes puis les échalotes.

Enfourner à 200°C pendant 10 à 20 minutes.