Vidéo suggérée Tarte farcie à la crème au chocolat façon crumble
Video 1 sur 15
36min
Moyen
Bon marché
Les saveurs subtiles du thé aux fruits rouges relèvent délicatement le goût du chocolat noir. Un délice !
Ingrédients (6 personnes)
Pour la ganache au chocolat :
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2 sachets de thé Quatre fruits rouges Kusmi Tea
Pour la pâte sablée :
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer la pâte
Mélanger tous les ingrédients à la main jusqu'à former une boule de pâte bien souple. Couvrir et laisser reposer 2h au frigo.
- 2
Une fois reposée, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la placer dans chaque petit moule à tartelette. Faire cuire les fonds de tarte à 200°C pendant environ 15 min.
- 3
Préparer la ganache
Porter la crème à ébullition et la retirer du feu. Ajouter les sachets de thé et laisser infuser 10 min. Retirer les sachets après les avoir bien égouttés au dessus de la crème. Porter à nouveau à ébullition. - 4Dans un saladier, couper le chocolat en morceaux, verser la crème bouillante et couvrir 1 min. A l'aide d'une cuillère, mélanger jusqu'à l'obtention d'un chocolat bien lisse.
- 5
Verser la ganache dans chaque fond de tarte, laisser refroidir et placer au frigo pour quelques heures.
