Découper des ronds de la taille de vos moules dans la pâte et garnir les moules préalablement beurrés.

Déposer le roquefort en cube sur la pâte (environ 12 g par tartelette).

Laver le raisin, ouvrez les grains en deux et retirez les pépins.

Disposer le raisin sur le roquefort et enfourner les tartelettes à 180°.

Quand les tartelettes sont cuites, les sortir du four et servir chaud avec une salade verte.