Tartelettes aux fruits de saison

Etaler votre pâte sablée et la détailler dans les petits moules.

Piquer le fond des tartes et précuire en mettant sur le fond des tartes des légumes secs pour éviter le gonflement de la pâte.

Préparer votre crème pâtissière en ajoutant un bouchon de rhum laisser la refroidir puis la disposer sur vos tartelettes déposer sur vos tartelettes au gré de votre goût du melon, des cerises, des pommes, des poires ou abricots. Pour finir vous pouvez disposer des amandes effilées sur le dessus ou du sucre glace.