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Tartelettes aux pêches à la crème d'amandes

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Photo par : La soupe à la citrouille

Une jolie rose de pêche sur un lit de crème d'amandes; un dessert aussi beau que bon et prêt en 30 mn chrono!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée
  • 4 pêche
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 40 g de crème fraîche
  • 40 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule(s) à tartelette
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez des moules à tartelettes et déposez-y la pâte feuilletée. Piquez le fond à la fourchette.

  2. Étape 2 :

    Mélanger au fouet le beurre en pommade et le sucre glace, ajouter la crème fraîche, la poudre d'amandes et l' œuf entier. Etalez sur les fonds de tarte.

  3. Étape 3 :

    Lavez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les sans les peler en fines tranches que vous déposerez sur les fonds de tarte en rosace. Saupoudrez de sucre et glissez au four environ 30 mn, la pâte doit être dorée.

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