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Tartelettes du soleil au Morbier
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@ Morbier
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Par Morbier

Des tartelettes colorées parfaites pour l'apéro ou en entrée.

Ingrédients

6 personnes
  • 1 pot de pesto au basilic
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées
  • Tomate cerise6 g de tomates cerise
  • Courgette2 courgettes
  • Morbier400 g de morbier
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • BasilicBasilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Emporte-pièce(s)Emporte-pièce(s)
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 240°C.

    Étalez la pâte sur un plan de travail.

    Découpez 6 disques à l'aide d'un emporte-pièce.

    Placez le disques de pâte dans le fond de moules à tartelettes préalablement beurrés.

    Piquez les fond de pâte avec une fourchette.

    Faites cuire à sec 10 minutes.

    Retirez les tartelettes du four et laissez-les refroidir.

    Démoulez et réservez.

  2. 2

    Nettoyez et découpez les courgettes en fines tranches.

    Nettoyez et découpez en 2 les tomates cerise.

    Coupez le Morbier en petits dés.

    Dans une poêle chaude faites revenir dans l'huile les courgettes et les tomates cerise durant quelques minutes. 

    Tartinez chaque fond de tarte de pesto, repartissez les légumes, les dés de Morbier. Terminez par quelques feuilles de basilic.

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