Tartelettes du soleil au Morbier

Préchauffez le four à 240°C.

Étalez la pâte sur un plan de travail.

Découpez 6 disques à l'aide d'un emporte-pièce.

Placez le disques de pâte dans le fond de moules à tartelettes préalablement beurrés.

Piquez les fond de pâte avec une fourchette.

Faites cuire à sec 10 minutes.

Retirez les tartelettes du four et laissez-les refroidir.

Démoulez et réservez.

Nettoyez et découpez les courgettes en fines tranches.

Nettoyez et découpez en 2 les tomates cerise.

Coupez le Morbier en petits dés.

Dans une poêle chaude faites revenir dans l'huile les courgettes et les tomates cerise durant quelques minutes. 

Tartinez chaque fond de tarte de pesto, repartissez les légumes, les dés de Morbier. Terminez par quelques feuilles de basilic.