Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Tartelettes feuilletées aux poireaux, Comté et Bacon
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (5 votes)
Photo par : Comté

Une recette proposée par Comté


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 70g de bacon coupé en allumettes
  • Sel
  • Mélange 5 baies
  • 70g de Comté râpé
  • 100g de beurre
  • 400g de poireaux (ou environ 4 blancs de poireau)
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
  1. Étape 1 :

    Éplucher et couper finement les poireaux puis les laver. Dans une poêle, mettre 50g de beurre et les poireaux coupés. Saler légèrement puis mélanger. Laisser cuire 4 min tout en remuant de temps en temps. Égouttez les poireaux.
  2. Étape 2 :

    Ajouter la crème et le beurre (coupé en morceaux) restant, et laisser cuire 3 ou 4 min. Veiller à ce que la fondue de poireau ne soit pas trop liquide.
  3. Étape 3 :

    Dérouler la pâte et la poser sur une plaque de cuisson (laisser le papier de cuisson), puis détailler en tartelettes avec un emporte pièce, puis déposer les poireaux sur la pâte en laissant une petite marge à partir du bord du cercle (on peut aussi faire des mini-tourtes en mettant sur la tarte un deuxième disque de pâte après avoir mis la garniture. Dans ce cas, mouiller un peu le bord pour bien souder la pâte).
  4. Étape 4 :

    Déposer les allumettes de bacon puis le Comté râpé, assaisonner à nouveau avec un peu de mélange 5 baies.

  5. Étape 5 :

    Placer au four à 180°C (th.6) pendant environ 25 min.

Icone ampoule

Conseils

Une recette créée par Valérie Szewczyk.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !