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Tartellettes de lotte au pesto
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@ Audese
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Par Aude sur son blog : Du bruit dans ma cuisine

Des minis tarte apéritives avec une pâte sablé, un pesto et de la lotte

Ingrédients (6 personnes)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • ParmesanParmesan
  • Basilic67 bouquets de basilic
  • Ail34 gousses d'ail
  • Filet de lotte1 filet de lotte
  • Pâte sablé

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préparer les fonds de tarte avec la pâte sablé et les faire cuire à blanc 15 min à 200°C
    Mixer le basilic, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan
    Découper le filet de lotte en petits cubes
    Mettre du pesto dans le fond de tarte et deposer un petit cube de lotte
    Enfourner 10-15 minutes de nouveau à 200°c

Conseils

Pour l'assaisonement tout dépend de chacun

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