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Tartinade de surimi
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Tartinade de surimi - Photo par audrey bureauTartinade de surimi - Photo par audrey bureau@ Audrey bureau
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Par Audrey Bureau du blog La petite popotte d' Audrey !

Idéale pour un apéritif tout en légèreté !

Ingrédients (6 personnes)

  • Jus de citronJus de citron
  • Graines grillées (courge, tournesol, sésame etc..)
  • Baies rosesBaies roses
  • Piment d'EspelettePiment d'Espellette
  • Sel ou sel finSel
  • 150g de Saint Môret ligne et plaisir
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau ou cive ou cébette
  • Bâtonnet de surimi8 bâtonnets de surimi

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixez les bâtonnets de surimi très finement.
    Ciselez très finement une à deux tige de cébette (cive ou oignon nouveau, suivant les régions ça change de nom ! lol)
    Mélangez le surimi haché, le saint Môret, la cébette et une pincée de piment d'Espellette.
    Il faut que le mélange soit bien homogène, rectifiez l'assaisonnement en rajoutant du sel et du piment, ajoutez un peu de jus de citron à votre convenance.

  2. 2

    Mettre le tout dans un récipient et conservez au frais minimum 2h avant de servir.

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