Tartine au carré frais®, tomates cerises, menthe et citron

Préchauffer le four à 180 degrés. Etaler la pâte feuilletée et la couper en 6 rectangles. Badigeonner d'huile d'olive les rectangles de pâte feuilletée.  Les faire cuire 15 minutes environ au four.

Pendant ce temps, laver les tomates cerises et les couper en petits dés, réserver. Ciseler les feuilles de menthe. Dans un bol, écraser les Carrés Frais®.

Dans un bol, mélanger les dés de tomates, la menthe ciselée, les Carrés frais® écrasés. Ajouter le jus de citron, saler et ajouter le piment d'Espelette. Répartir cette préparation sur les rectangles de pâte feuilletée. Déguster bien frais.