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Tartine au fromage frais et aux deux poivrons

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Photo par : sarahrj

Une tartine croustillante et fraiche.


  • Icone toque Facile
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à s de miel
  • 1,5 c à s d'huile d'olive
  • Du sel et du poivre
  • 200g de carré frais
  • 1 petite poignée de pignon
  • 1 poivron jaune
  • Quelques câpres
  • 1 poivron rouge

Pour la pâte

  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre mou
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150g de farine
  • 100g de poudre d'amande
  • 100g de parmesan
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°. Enfournez vos poivrons pendant environ 30 minutes en les retournant souvent. A la sortie du four, enlevez la peau et coupez les en lanières.

  2. Étape 2 :

    Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients d'abord du bout des doigts puis après en malaxant jusqu'à ce que cela forme une pâte homogène.

  3. Étape 3 :

    Formez une boule et étalez sur environ 0,5 mm d'épaisseur et enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Sortez du four et détaillez en 6 rectangles.

  4. Étape 4 :

    Dans un bol mélangez le fromage, le miel, l'huile d'olive, les pignons, le sel et le poivre. Déposez votre mélange sur vos rectangles de pâte et étalez.

  5. Étape 5 :

    Déposez vos lanières de poivrons et parsemez de câpres et de miettes du sablé.

     

    Servir bien frais.

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