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20min
Facile
Bon marché
Par Vinsdeloire.fr
Ingrédients (6 personnes)
- 180 g de fromage de Sainte Maure sec et râpé
-
120 g de crème fraîche
-
1 bouquet de ciboules hachées
-
1 bouquet de persil
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5 œufs
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2 tranches de jambon de pays émincées
-
6 grandes tartines de pain de campagne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites dorer 6 grandes tartines de pain de campagne à la poêle avec du beurre.
Mélangez 2 oeufs crus, 3 oeufs durs hachés, 2 tranches de jambon de pays émincées, 1 bouquet de persil et 1 bouquet de ciboules hachés, 180 g de Sainte Maure très sec râpé, 120 g de crème fraîche. - 2
Répartissez la préparation sur les 6 tartines et faites gratiner quelques minutes à four chaud.
- 3
Variantes :
Tartine confit de canard au piment d'Espelette, confiture d'oignons doux, St Nectaire et mesclun
Tartine Saumon d'Ecosse mariné au citron vert, chèvre gratiné, tranche de lard grillé, mesclun olive/citron
Conseils
Déclinez un Saumur rouge sur vos créations.
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