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Tartine sucrée-salée figue/chèvre/tomate
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Avatar de Laurent
Par Laurent

Réaliser un plat surprenant présenté sur une tartine.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Fromage de chèvre60 g de fromage de chèvre
  • feuilles de basilic coupées en morceaux
  • Miel2 cuillères à soupe de miel
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Tomate2 tomates
  • Figue6 figues
  • Sucre4 cuillères à soupe de sucre
  • Eau6 cuillères à soupe d'eau
  • Pain de campagne2 tranches de pain de campagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les figues. Enlevez les queues des figues et coupez-les en 4.

  2. 2

    Versez le sucre et l'eau dans une casserole, faites cuire les figues 10 minutes et passez le tout au mixeur. Ajoutez le vinaigre balsamique.

  3. 3

    Préchauffez le four sur 180°C.

  4. 4

    Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain.

  5. 5

    Coupez les tomates en petits cubes. Versez un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

  6. 6

    Coupez le fromage de chèvre en fines rondelles.

  7. 7

    Etalez le confit de figues sur les 2 tartines.
    Disposez les rondelles de fromage de chèvre par dessus et ajoutez les tomates en cubes.

  8. 8

    Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux.

  9. 9

    Enfournez pendant 10 minutes.

  10. 10

    Servez les tartines chaudes accompagnées d'une cuillère de miel

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